香水 x 美酒 pairing的獨特體驗

疫情稍為受控，偶爾可以放鬆一下自己的心情去品嚐美酒，或者參加一些獨特的美酒體驗，讓自己輕鬆一下。

近日參加了一個「香水x 葡萄酒 pairing」，香水這麼濃味，怎可以跟葡萄酒一起配搭? Why not?! 參觀了女性調香師Annick Goutal所創立的法國傳奇香水品牌Goutal Hong Kong亞洲旗艦店La Maison Goutal。一踏進舖便充滿優雅的氛芳香氣，這香水備受名人愛戴，包括戴安娜王妃、狄卡比奧及妮歌潔曼等。

除了賣香水的位置以外，他們亦有一個特別的香水室可供客人慢慢感受不同香水的香氣，去了解自己到底喜歡哪一類型的香水。同時他們亦會不定期舉辦「香水 x 葡萄酒Pairing」的獨特體驗。 我參加了這有趣的活動，試了4款葡萄酒配4款香水，包括Domaine de Vaccelli Recolte 2016白酒配充滿西西里檸檬的Eau D’Hardrien EDP香水；Mongeard-Mugneret Chloé Crémant de Bourgogne有氣酒配充滿梨及野玫瑰香的Petite Cherie EDP; Henri Naudin-Ferrand Myosotis Arvensis 2017年紅酒配集6種玫瑰精華的Rose Absolue（原來每10000朵玫瑰先可以做到5ml香水！）及Domaine des Bernardins Muscat de Beaumes de Venise 2016甜酒配Annick Goutel以15年心血創作及以160種材料製作的Ce Soir Ou Jamais (意思是Tonight or Never)!

其實聞完香水會令你好難再聞到酒香，但這個tasting的有趣之處，是講求如何讓香水的香氣，加入到你試酒時味覺上的感受。我覺得 Crémant de Bourgogne 有氣酒同Petite Cherie EDP最夾，聞到香水的梨香及飲到有氣酒的白桃香互相輝映！至於香水呢，我鍾意充滿西西里檸檬嘅Eau D’Hardrien EDP，清新而充滿果香，好夏日呀！喜愛香水又喜歡喝葡萄酒的朋友可以試試這個有趣的體驗！Cheers!