於盧瓦爾河谷吃喝玩樂

法國五月美食薈（Le French GourMay)又來到了！今年推介盧瓦爾河谷（Loire Valley)的美酒佳餚。這?除了出名清爽而充滿果香的葡萄酒外，羊奶芝士亦是相當知名。盧瓦爾河是法國最長的河流，河的兩岸遍佈城堡逾300間，兩河自然景色優美，亦有相當多美麗的花園及葡萄園，絶對明白為何這區被稱為法國人的後花園。參觀古堡的感覺很夢幻，覺得自己好像時光倒流，感受著數百年前的景象會是怎麼樣。

充滿藝術的南特

南特(Nantes)是位於盧瓦爾河區最近大西洋的城市，這裡盛產Muscadet白葡萄酒，而海鮮（特別是生蠔）亦是當地特產。南特是藝術城市，為了介紹這城市在不同景點創作的藝術，以及其他藝術館、城堡、劇院及音樂廳等，南特旅遊部特別在石屎街道的地上畫上一條長長的綠色線（green line)，方便遊客可跟隨這條綠色線慢慢的遊走社區去欣賞不同的藝術景點，例如Les Anneaux 藝術裝置，由18個環建在盧瓦爾河旁，由法國著名視覺藝術家Daniel Buren設計，可以從環中看見盧瓦爾河兩旁的景緻，亦代表貫穿由河流致大海的連結，晚上還會亮起紅、藍、綠色的燈光，十分instagrammable！

沿著南特綠色線尋找美酒佳餚

沿著綠色線的路徑，其實亦有很多推介餐廳。中午試了其中一間獲得南特餐廳指南推介及米芝蓮指南給了碟子推介的Les Chants d’Avril 餐廳，大廚喜歡用本地時令食材演繹菜式，沒有既定的餐牌，有點像廚師發辦的bistro風格。而餐廳的葡萄酒酒牌亦有很多產量少而精緻的選擇，當天餐廳經理推介了南特出產的Domaine de Bellevue La Justice 2015年白酒去襯頭盤凍鴨肝批，配以100%Chardonnay 釀造的有機白酒，優雅而帶白花、礦物及白桃等味道，酒身帶點微微奶白色，因為沒有過瀘剩餘酵素而留下的痕跡，配上鴨肝帶出更多白酒的果香。

於12世紀的Fontevraud Royal Abbey皇家修道院住宿一宵

人生第一次住在12世紀由Fontevraud Royal Abbey皇家修道院改建而成的酒店，設計時尚，充滿北歐風格，新舊交替，有機會去盧瓦爾河谷區的話，記得訂住這間酒店，體驗一下這已被列為世界文化遺產的古蹟的景點。這裡還有一星米芝蓮餐廳坐陣，可讓你慢慢細味美酒佳餚的同時，也可欣賞這宏偉的建築。修道院除了酒店的部分外，也有不同的藝術展覧，以及參觀王室墓穴（英王亨利二世、其子獅心王理查，以及其王后們的長眠之地）。

參加了於修道院的盧瓦爾河谷美酒佳餚巡禮活動，試了十多款盧瓦爾河谷美酒，配以地道美食特產，包括牛肉、羊奶芝士、朱古力蛋糕及笑面BN餅乾等。盧瓦爾河谷的牛扒比較清淡而沒有太多油脂。法國人認為吃法國牛是比其他充滿油脂的牛健康很多。配上當地盛產的Cabernet Franc紅酒，帶出葡萄酒更多紅果及草本植物的香氣。另一特產BN笑面夾心餅乾亦十分搞笑，他們說沒有一個盧瓦爾河谷區的小朋友小時候沒有吃過這童年回憶的，有朱古力、榛子、果醬等味道。這麼可愛的造型，有機會去盧瓦爾河谷區玩時記得買來做手信！