看著南非桌山喝南非葡萄酒

九至十一月到南非是好時候，天氣稍涼而陽光充沛，好天時的天空很高很遠，完全看不見雲。剛剛去了南非開普敦(Cape Town)參加三年一度的南非葡萄酒展Cape Wine Fair 2018年，有逾5000款南非葡萄酒在酒展中亮相，性價比十分高。就算遇不上酒展，去酒莊參觀及探探企鵝亦是最合適的季節。

我參加了葡萄酒觀光巴士團，於風和日麗的早上，在沒有頂蓋的露天巴士上層，一邊觀光開普敦的著名景點，包括桌山（Table Mountain)、燈塔、海灣等，一邊喝著以開普敦旅遊特色景點繪畫作葡萄酒系列的Durbanville Hills Collectors Reserve葡萄酒，還遇見野生企鵝在海邊游泳！

邊看著景點邊試著代表景點的葡萄酒真的十分有趣。在七款各具特色的葡萄酒中，我比較喜歡Durbanville Hills Collectors Reserve The Cape Mist Sauvignon Blanc 2017年，酒標繪畫是南非有很多的班馬遊走在初霧之間，此酒清爽而帶青檸檬、熱情果、草本、礦物及少少亞熱帶果香等，非常適合陽光普照的日子喝。

在南非葡萄酒展中，除了試了不少得獎酒外，還試了多款最能代表南非的葡萄酒，紅酒代表有Pinotage葡萄，白酒代表Chenin Blanc葡萄，還有以香檳製法二次發酵的南非有氣酒(Methode Cap Classique)及連英國皇室也選用來宴客的甜酒。

紅酒推介有Kanonkop Pinotage 2016年，帶紫花、紅布冧、黑莓、朱古力、雲呢拿、甜香料等，果香怡人。白酒推介有Raats Eden Chenin Blanc 2016年白酒， 帶蘋果、檸檬、柑桔、礦物、香梨、薑、草本等，幼滑而優雅。

香檳製法有氣酒推介Kleine Zalze Methode Cap Classique Vintage Brut 2011年，以Chardonnay及Pinot Noir釀造，帶牛油麵包、烤烘、白桃、蘋果、白花、礦物等，優雅而有層次。甜酒推介是連英國皇室國宴招呼外賓都以此甜酒宴客的南非Klein Constantia Vin de Constance甜酒。試了Klein Constantia Vin de Constance 2015年，味道帶杏腩乾、芒果、蜜糖、橙果醬、玫瑰、杏仁等，十分濃郁香甜而酸度足，一試難忘。

有機會去開普敦的話，記得要去探探南非的野生企鵝！位於Simon’s Town 的Boulders Beach有一個野生企鵝保護區，只要買入場門票，便可近距離觀賞可愛小企鵝。探南非企鵝，對著桌山喝南非葡萄酒，十分過癮！