中環雞尾酒吧Hopping！

今個夏天好熱呀！Happy hour約埋朋友飲杯夏日雞尾酒冰涼下，去中環來個雞尾酒吧Hopping吧！每間吧飲一round試下不同的夏日雞尾酒，爽呀！由雪廠街出發，然後轉入雲咸街繼續飲，朋友遲到都無問題，隨時都可以中途加入。意猶未盡還可再走向蘇豪方向再來一round。以下有我的心水推介。

酒吧中的神秘酒吧Frank's Library

這個神秘的「圖書館」位於中環雪廠街的精品紳士酒吧Foxglove之內，要探索這酒吧中的神秘酒吧Frank's Library，首先要在Foxglove酒吧內的牆邊㩒?㩒九樓先會芝麻開門，然後入到這別有洞天的小酒吧，感覺好像是自己人才可進入，非常神秘。如果喜歡新口味的你，我推介好似奶蓋茶的雞尾酒Savoy Truffle (港幣$100），以烏龍茶加入Gin再加上芝士泡沫，鹹鹹甜甜又有茶香和Gin的香味很有趣。

依據 Pantone 色彩為藍本的Ori-gin 雞尾酒

位於雲咸街的Ori-gin 酒吧，以Pantone 色彩系統為藍本創作夏日雞尾酒很有新意，看見色彩斑爛的雞尾酒，自然忍不住要相機先飮！如果你喜歡薰衣草，我會推介Ultraviolet (港幣$128)，屬於[PANTONE 18-3838 TCX] 顏色，這是一杯充滿薰衣草及莓子的獨特花果香氣的雞尾酒，調酒師特別以慢煮方式將薰衣草及紅莓滲入Gin酒內，大紅顏色十分搶眼，加上白朱古力糖槳及檸檬汁，酸酸甜甜幾開胃。

到Quinary酒吧找Tiger Lily公主

榮獲Asia’s 50 Best Bars 排名第15的Quinary酒吧，位於中環雲咸街，主打多感官雞尾酒，今期以小說 Finding Neverland 為藍本創作一系列雞尾酒，我推介小說主角Peter Pan的好友「Tiger Lily」公主雞尾酒(港幣$150)！非常驚喜的雞尾酒，帶芒果和熱情果香及少少四川麻辣的味道！以四川青花椒浸泡過的伏特加，加上香檳、羅勒、芒果、熱情果等，帶給你多層次的味道。

於The Old Man試試可以飲下的海鮮併盤

位於中環鴨巴甸街的The Old Man是一間十分隱蔽的酒吧，位於小巷內，其實不是很易找到的。榮獲Asia’s 50 Best Bars 排名第5位並不是浪得虛明，在剛推出的新系列雞尾酒中，我極度推介A Moveable Feast #1964(港幣$120)。這雞尾酒的基酒是滲入蜆、海草及海水等精華再蒸餾的伏特加，再加入少少辛辣的番茄、椰子等材料浸泡，再在雞尾酒上加上一片蠔葉，咬一口蠔葉再喝一口雞尾酒，感覺就像吃海鮮拼盤或者生蠔配cocktail sauce，好神奇！

快點約朋友雞尾酒吧Hopping啦！