初秋就是美食季！品味城中時令盛宴

踏入秋天，又是享受美食的好時節，皆因正是不少食材最當造的時候。近期有不少餐廳都推出以秋季時令食材為主題的美食，是時候要選定餐廳來鎬賞一下工作過後忙碌的自己了！

說到秋天，又怎能不吃蟹？竹壽司最近請到擁有20年經驗的三橋薰師傅出任行政總廚，頭炮就是以咲蟹、松葉蟹、毛蟹三款北海道名蟹等炮製的蟹宴！共有十道菜的蟹宴，以新鮮的食材精心製作，由刺身到燒物到飯食等都有，務求以不同的烹飪方法帶出蟹的鮮味，供應期只到10月底，一眾蟹迷要留意了。

(左)松葉蟹肉三葉五目飯、花咲蟹白蔥海鮮清湯
(右)花咲蟹及沢蟹竹筒燒

竹壽司

地址：香港銅鑼灣開平道1號Cubus 12樓
初秋蟹宴供應日期：即日起至10月31日
價錢：每位HK$1,680 另加一服務費

罕有的白松露，獨特香氣總是能令美食更為昇華，更被稱為是「廚房中的鑽石」。法國餐廳ÉPURE趁著秋天這個盛產白松露的季節，在11月會推出以白松露為主角的四道菜晚餐，用上來自意大利皮埃蒙特森林的阿爾巴白松露，更為每道菜精心配上不同餐酒，將品味白松露再提升一個層次。

(左)栗子意大利餛飩配瑞士甜菜、野生蘑菇、香蒜泡沫及阿爾巴白松露
(右)布雷斯珍珠雞配洋薊、梅雷維爾西洋菜及阿爾巴白松露

ÉPURE

地址：尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
四道菜晚餐價錢：每位HK$1,188  另加一服務費
額外加配4杯餐酒價錢：每位HK$620 另加一服務費

秋天也是品嘗海鮮的好時節，Harlan’s最近就出了環球時作主題的秋季晚餐，以法國、 西班牙、日本等不同地方的時令海產作材料，配合新派烹調方法打造出5款鮮味菜式。每道菜都有不同選擇，可以吃到北海道海膽、日本帆立貝、紐西蘭蟶子等，主菜方面就有肉類或海鮮選擇，焗法國藍龍蝦配香菌芝士、法國鯛魚配蟹肉他他、慢煮安格斯牛柳或香煎鹿兒島A4西冷中任選其一，總能找到自己的心頭好。

(左)北海道海膽配黃金魚籽及豆腐慕絲
(右)西班牙紅蝦扁意粉

Harlan’s
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
價錢：HK$688 /位 另加一服務費