聽歌配KRUG香檳會好味啲？

KRUG Grande Cuvée香檳之所以矜貴，是因為它是以10款以上、來自120種不同基酒調配而成，而有些基酒更高達15年，再陳釀至少7年或以上才出廠，所以每支KRUG Grande Cuvée雖說沒有年份，其實都非常複雜而有層次。

KRUG更推出了於酒標印上編碼（“ÉDITION”），看到那個edition，你便知道它的基酒是屬於那個年份，例如剛推出市場的第163版（163^ème edition）Krug Grande Cuvée是採用2007年收成的葡萄而釀製的 。另外你只將KRUG ID打入KRUG Apps，便可立即知道此香檳的出世記錄，到底用了那些年份基酒、陳年了多久，以及幾時作最後步驟入酒塞。

近日有幸出席KRUG主席Maggie Henriquez 的分享會，試了其他幾款edition，包括 edition160版、161版及162版。3款edition 其實各有特色，但個人比較喜歡edition160版，它的基酒為2004年，陳年10年後才出廠，非常有層次，帶烤烘、牛油麵包、熟蘋果、白花等味，餘韻悠長。

另外試了剛抵港的KRUG1990年Collection，色澤金黃，帶蜜糖、熟蘋果、蜜梨、牛油麵包、杏仁等，酸度相當高，雖有25年歷史，但仍有活力，感覺新鮮，相信再放20年都不成問題。

主席Maggie 叫我們試試一邊聽由她特別揀選的音樂，一邊飲KRUG做music pairing，聽著Herbie Hancork 的〈Butterfly〉，真的覺得香檳的味道來得更具花香、蜜糖及果香，真係好味啲！她說KRUG Grande Cuvée其實也有不同的特選音樂作pairing，你下次飲KRUG 時不妨試試吧！