【試飲報告：啱女仔飲！】THE MACALLAN Double Cask 12年單一麥芽威士忌

THE MACALLAN 是很多威士忌愛好者開始學飲威士忌時一定會試的品牌。喜歡THE MACALLAN的朋友，一般會覺得它容易入口，飲落又好舒服，並且喜愛其濃郁的乾果味、拖肥、朱古力、烤烘味等，簡單來說，就是喜歡它優雅的歐洲雪莉桶特色。而這班死忠雪梨桶粉絲，未必一定喜愛它的另一款Fine Oak系列，因為風格頗為不同，帶多點橡木、香料、乾草、蜜糖等味道。

由於全球都追捧有年份威士忌，因而各大威士忌品牌都紛紛推出新產品以舒緩供不應求的情況。繼THE MACALLAN推出Rare Cask、Edition No.1 及Edition No.2 後，終於推出一款有年份威士忌給大家止止癢。

剛剛新推出的THE MACALLAN Double Cask 12年單一麥芽威士忌，採用兩款分別來自美國及西班牙的100%雪莉橡木桶釀製，到底這兩款雪莉桶結合而成的口味又如何呢？

初初飲的時候有點陌生，要提醒自己它並不是一向飲開的THE MACALLAN歐洲雪莉桶風格，因為有一半是美國雪莉桶，而再飲便開始有交流，應該幾啱女生飲，聞落好香甜，帶雲尼拿、蜜糖、橙花等香氣，喝下去有THE MACALLAN一貫的舒服順口，帶橡木、乾果、香料、金桔等味，兩款桶match得好好。如果泥煤威士忌像好man的男人，而歐洲雪莉桶威士忌就像紳士的話，那這款double cask就好像活潑陽光型男生，帶給女生甜在心的感覺。