【威士忌之旅】近距離跟蘇格蘭威士忌say hi ！

當香港熱到連飲威士忌都一定要加冰，最好就襯呢個炎炎夏日飛去威士忌發原地蘇格蘭避暑，順便近距離跟蘇格蘭威士忌say hi！

剛抵達蘇格蘭格拉斯哥（Glasgow)，天氣約9-15度，非常消暑，坐了十幾個鐘頭機，最好搵間豪華一點的酒店relax下，為威士忌之旅叉足電。入住係Glasgow最豪華的酒店之一Cameron House，一check in便來個sauna，緊接去了超大的室內泳池游水及狂玩滑水梯，再去jacuzzi鬆下，當堂叉足電。

接著當然要去酒店最出名的The Great Scots Bar 威士忌吧打咭，因為它除了有約300款威士忌可選外，亦有不少珍藏及稀有版，包括Glenmorangie Pride 1978年（£250/杯）及1939 Linkwood（1939年進行蒸餾）等。酒吧有一幅很特別的威士忌牆，其實是客人寄存威士忌的玻璃酒櫃，每格都有獨立鎖，好像保齢球locker般，又好像展覧館一樣，很有gimmick！

參加了在酒店Boathouse餐廳舉行的Bunnahabhain 威士忌晚宴，跟全球品牌大使Angus Upton試了3款Bunnahabhain12年、18年同25年威士忌，另試了2款香港甚少見的同集團兄弟威士忌Deanston 12年及Ledaig 10年。Bunnahabhain來自艾雷島(Islay)，而艾雷島是以醫院味或泥煤味的威士忌見稱，但Bunnahabhain係屬於比較溫柔的代表，會給你少少煙燻味又未至於好爆的泥煤味，想開始試下泥煤味威士忌的朋友，這是一個入門的好選擇。

12年帶牛奶朱古力、烤烘、拖肥、海鹽、果香及少少煙燻味，很易入口。18年層次複雜點，帶黑朱古力、蜜糖、多點烤烘、煙草等味。最引人入勝的當然是25年，入口順滑醇厚，帶蜜餞、咖啡豆、烤烘、提子乾、合桃、醬油、雪茄等味，餘韻十分悠長。最喜歡那瓶？當然是25年！雖說年份不代表一切，但靚酒絶對同年份是有關係的，你懂的！12年帶牛奶朱古力、烤烘、拖肥、海鹽、果香及少少煙燻味，很易入口。18年層次複雜點，帶黑朱古力、蜜糖、多點烤烘、煙草等味。最引人入勝的當然是25年，入口順滑醇厚，帶蜜餞、咖啡豆、烤烘、提子乾、合桃、醬油、雪茄等味，餘韻十分悠長。最喜歡那瓶？當然是25年！雖說年份不代表一切，但靚酒絶對與年份有關，你懂的！