有西班牙Latour之稱的Vega Sicilia

當不懂喝酒的朋友都知道Lafite、Latour是法國波爾多一級酒莊，若果你想找一些特別點而又有talking point的葡萄酒與朋友分享時，相信是時侯找另一片天地。

勃艮第（Burgundy）當然好喝，但有時要同朋友慢慢解釋邊塊田或邊條村，實在是有點複雜。我的另類推介會是被業界及多位國際酒評人比喻為西班牙Latour的Vega Sicilia。

Vega Sicilia早在1864已在西班牙率先種植波爾多葡萄品種，有別於其他酒莊，他們很有耐性地等待以最佳狀態示人，像旗下皇牌Unico設定在收採8-10年後先可上市！8-10年？到底人生有幾多個10年？少女都變了中女了！對於Unico來說，8-10年已是大革新，以往知名的1970年份，上市時間竟是1986年！現代酒廠還是少有這樣的耐心與堅持，就憑這點你便明白Vega Sicilia為何能成為西班牙國寶級酒莊。

在Vega Sicilia試酒會中試了酒莊旗下不同系列的佳釀，當中十分喜歡Vega Sicilia Tinto Valbuena 5 2009，入口優雅幼滑，帶紅莓、煙草、雲尼拿、烤烘、香料味，餘韻悠長。這系列一般釀酒5年，像Unico的年輕版，可以現在飲亦可以慢慢keep。Unico由於釀酒8-10年，相對地更有層次及餘韻。

跟莊主Pablo Alvarez 傾談，問他為何不像波爾多酒莊般推出既可即飲又可keep的酒？他說如果他改變了就不是西班牙酒了，而他亦不是每個年份都會收採葡萄釀造Unico。當問他近10年哪個年份是他的最愛，他説個個都是他兒子，不過就特別喜愛2004年。當你下次買Unico時，知道應選哪一年吧？！